西貢勝記海鮮酒家 - 名不虛傳，米芝連級海鮮酒家 (下)

接 西貢勝記海鮮酒家 - 名不虛傳，米芝連級海鮮酒家 (上)

美食一路送上，刺激完舌頭之後，梗係俾佢休息一陣啦，黎一個粉絲清蒸貴花蚌。貴花蚌有半隻手掌大，清蒸保存左佢既鮮味，爽口又多汁，唔好以為粉絲淨係一個點綴呀，佢吸收左蚌汁味道，令到平平無奇既粉絲都變成主角。

一人一隻，唔好爭。

粉絲好好味，好配合呀。

上菜既時間預計得剛剛好，食完貴花蚌，令一個餸又到，就係炒蟶子皇呀。炒蟶子皇好多地方都係用豉椒炒，勝記都係。咪住，除好香既豉椒味，仲有另一陣香味。好奇心下，即刻問下伙計先，原來佢地除左用豉椒外，仲加入左九層塔呀，令到香味既層次更加豐富，上網搜尋過先知，唔係好多地方咁整呀。送飯一流。

西貢勝記海鮮酒家 - 名不虛傳，米芝連級海鮮酒家 (上)

話說，我的同事雖然大家已經日日都見。但是我們每月都總會安排一晚，一班同事到不同的酒樓館子，品嚐不同的美食。而今次是大家已經熱烈地討論了一段時間的海鮮餐。

其實要嚐海鮮餐，已經是年初的提議。但由於時間和地點未有共識，而一再推遲。今次正好大伙兒出了獎金，為了好好回報自己過去的辛勤努力 (老實說，也不是太辛苦)。同事們都很積極安排這次活動。

香港出名食海鮮的地方，不外乎，屯門三聖、油塘的鯉魚門、南丫島和今次的目的地 - 西貢。

由於要好好慰勞一下自己，同事就選擇了西貢勝記海鮮酒家，因為剛在2013年成為米芝連級的酒家，同事話一定要去試一試。

尊重、接納、包容

尊重、接納、包容

呢三個詞語我諗大部份人都懂得讀，懂得寫，懂得解。

但係究竟有幾多人懂得做呢？坦白說，我也不懂，因為知易行難，如果能夠做到其中一樣，那個人已經很厲害。如果能做齊三項，那個人基本上，已經是聖人的級數吧。為什麼我會說知易行難呢？就讓我用以下在醫院的急症室所見所聞，和大家看一看。

昨晚，因為一點小意外，在醫院的急症室等待了接近三小時。

中國人的世界

世界係只屬於中國人的嗎!?

其實，晌2012年既倫敦奧運已經有這種想法，當時劉翔復出參加比賽，全中國上下的人都希望他能取得勝利。結果，勉強出賽在廣大觀眾前倒下。中國只得一位劉翔嗎??

去到2012年中，一個海島的爭執嘅時候。見到一股被煽動及利用的民族情緒時，坦白說，我曾希望這個民族，早早就消失在歷史的洪流中。

最近又發生了李娜事件，真係深深咁體會「生係中國人，死係中國魂」，呢個枷鎖。

中國官媒批李娜「任性傷人」引眾怒

冀望中國人也好，中國魂也好，可以快一點解脫，唔使再受罪~